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insi la France défend aujourd'hui à Seattle la « multi-fonctionnalité » de l'agriculture.
Le mot agriculture vient du latin « agricola » qui signifie « laboureur ». Il s'agit donc de cette personne qui travaille son champ sur son bel engin, produit du maïs Novartis et le vend à Nestlé.
Le latin « pagensis, pagus » qui signifie « canton » a donné paysan : celui qui vit et travaille au milieu de sa campagne. Vivre et travailler au pays ; nourrir ses vaches de l'herbe de son pré, planter quelques bosquets et tracer des chemins vicinaux. En un mot, faire des choses naturelles avec la nature !
Oublions donc l'agriculteur multi-fonctionnel et revenons simplement au paysan.